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Dernière mise à jour : Mai 2021

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PSDR 4 - Rhône Alpes

Systèmes alimentaires du milieu

La boite à outils du projet PSDR SYAM

Systèmes alimentaires du milieu
© INRAE / SLAGMULDER Christian
Depuis quelques années, on assiste à l’émergence de systèmes alimentaires hybrides qui combinent acteurs, modes d’organisation, compétences, valeurs, et liens à leur territoire qui ne sont ni tout à fait ceux des circuits courts ni tout à fait ceux des circuits longs. Ils ont des objectifs de volume sur des marchés territoriaux, mobilisent plus d'un intermédiaire et participent à une relocalisation de l'économie agricole et agroalimentaire.

Ces « systèmes alimentaires du milieu » (SyAM) constituent des partenariats innovants dont la construction n’a rien d’évident et nécessite d’être accompagnée.

Voici la boite à outils permettant de comprendre et d'accompagner ces SyAM qui peuvent contribuer à renouveler profondément l'économie et la souveraineté alimentaire des territoires.

Une vidéo de 3 mn pour répondre à la question : Les SyAM, c'est quoi ?

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Nouvelles formes d'hybridations entre circuits courts et longs, les SyAM résultent de la construction d’accords « gagnant-gagnant » permettant...
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Un livret et une vidéo pour mieux comprendre les SyAM et la diversité des démarches émergentes

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S'agissant de systèmes en émergence dans le développement territorial, il est nécessaire de partir à leur recherche en s'appuyant sur un...
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Boite à outils SYAM

Un livret OUTILS pour accompagner la construction des SyAM

Passer à l'action et s'engager dans la construction de partenariats innovants avec les Systèmes Alimentaires du Milieu n’a rien d’évident et...
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Jeu sérieux

Une mallette de jeu SyAM : Un jeu sérieux pour écrire et jouer ensemble la partition d'un SyAM...

Le jeu SyAM permet d’accompagner les acteurs du territoire et des filières agricoles et agroalimentaires, parties prenantes d’un SyAM, dans...
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Groupe de réflexivité acteurs chercheurs

Quelques éléments-clés pour une démarche d'accompagnement des SyAM

Parce que les SyAM peuvent s’inscrire dans des processus de transition plus complexes, un débat s'engage ici entre concept militant, neutralité...
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