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Nouvelles formes d'hybridations entre circuits courts et longs, les SyAM résultent de la construction d’accords « gagnant-gagnant » permettant aux acteurs de créer de la valeur économique et de mieux la répartir entre eux.

S'agissant de systèmes en émergence dans le développement territorial, il est nécessaire de partir à leur recherche en s'appuyant sur un inventaire de ces démarches originales. Ce travail d'exploration a été réalisé par le projet SYAM. Il a donné lieu à l'édition d'un livret qui permet d'expliciter la diversité des SyAM rencontrés sur le terrain, et ainsi, de mieux les comprendre.

Passer à l'action et s'engager dans la construction de partenariats innovants avec les Systèmes Alimentaires du Milieu n’a rien d’évident et nécessite de pouvoir se poser les bonnes questions. Nous proposons ici un livret spécifique réunissant différentes fiches Outils focalisées sur quelques questions-clefs essentielles pour développer la durabilité de ces systèmes alimentaires.

Le jeu SyAM permet d’accompagner les acteurs du territoire et des filières agricoles et agroalimentaires, parties prenantes d’un SyAM, dans l’élaboration d’un diagnostic, de scénarii d’évolution, et dans l’identification et le choix de leviers d’action. Véritable outil d'animation qui facilite la réflexion, la participation, l'expression des différentes représentations et leur spatialisation, la collaboration entre acteurs et la co-construction.

Parce que les SyAM peuvent s’inscrire dans des processus de transition plus complexes, un débat s'engage ici entre concept militant, neutralité de l’accompagnant, accompagnement engagé, et l’idée qu’il faudra sans doute inventer un écosystème d’accompagnement des SyAM.